Lentejas con quinoa y atún.

¡Hola a todos!

Hace un par de días que no subía nada pero he tenido unos días tristes y muy difíciles personalmente, temas que pasan y que la vida está para disfrutarla y agradecer lo bueno que tenemos, sobre todo de salud.

Hablando de salud, hoy os traigo una receta que me encanta para comer cuando no queremos caer en los tópicos platos llanos de lentejas, garbanzos, macarrones, etc., esos platos que siempre son iguales y que no varían nunca. Por esa razón, a mí que me encanta mezclar y probar sabores, llevo mucho tiempo mezclando dos legumbres o legumbre/cereal para aportarme una comida rica en nutrientes y en proteínas.

¿Qué mezclo? y ¿Por qué?

Pues los ingredientes o productos que mezclo son las lentejas y la quinoa.

Por un lado, las lentejas son legumbres muy sanas que nos aportan:

• Hierro
• Proteínas
• Vitaminas del grupo B
• Fibra
• Hidratos de carbono de IG bajo
• Fósforo, potasio y muchísimos más minerales y vitaminas. 

Por otra parte, la quinoa no se queda detrás y tiene miles de beneficios como:

• No contiene gluten y es apta para celíacos
• Contiene omega 3 
• Al igual que las lentejas, nos aporta fibra, hidratos de carbono de IG bajo
• Muchísima más proteína y aminoácidos esenciales para nuestro organismo. 

Debo decir que aun me quedo corta al describir estos dos productos pero una de las combinaciones más potentes y nutritivas es la de estas dos legumbres/cereales que nos aporta proteína de gran valor biológico, tanto como un trozo de carne. 

Para mi gusto es un plato delicioso y no requiere de mucho tiempo, así que atentos:

INGREDIENTES:

• 30gr de lentejas (cocidas ya o podéis cocerlas)
• 30gr de quinoa (acordaros de que hay que lavarla un poco antes de cocerla)
• 1 lata de atún (retiraremos todo el aceite que lleve)
• 1 cucharada de tomate triturado natural.

PREPARACIÓN:

1. Cocemos las lentejas o si ya las hemos comprado cocinas pues ya no hace falta más que calentarlas un poco en el microondas.
2. Limpiamos la quinoa como ya os dije en el post de Quinoa con verduras y pollo. Una vez limpiada procedemos a llenar un cazo dos partes de agua por una de quinoa, y lo cocemos durante unos 15 minutos hasta que veamos que está transparente.
3. Una vez cocida la quinoa, mezclamos las lentejas con la quinoa y añadimos los ingredientes restantes (una cucharada de tomate y la lata de atún).
4. Mezclamos todo bien y servimos. ¡A COMER!

Rico y saludable, ¡A comer!

Sale un plato rico y lleno de vida, para luego tener energía. A mi me parece excelente y os lo recomiendo para que innovéis en la cocina.

Hasta pronto.

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Ensalada de SALMÓN.

¡Hola a todo el mundo!

¿Hora de comer? ¿Hora de cenar? No sabéis que cocinar y tampoco tenéis muchas ganas de pensar, pues fácil... no recurráis a comidas basura o precocinadas, recurrid a ensaladas como la que os traigo, porque añadir un ingrediente puede cambiar toda la ensalada y dejarla muy innovadora sin dejar de comer sano.

Hoy os propongo una ensalada como las de toda la vida con sus brotes o lechuga y sus tomates pero con un toque de un producto estrella como es el SALMÓN.

¿Sabéis por qué el salmón es un producto estrella?

• Pescado azul con grandes cantidades de grasa OMEGA 3 (disminuye colesterol y triglicéridos)

• Aumenta el flujo sanguíneo y previene trombos.

• Gran aporte de proteínas de alto valor biológico.

• Vitaminas del grupo B: B2, B3, B6, B9 y B12.

• Vitamina A (reparación de las mucosas de la piel y tejidos, nos aporta resistencia frente a infecciones, mejora la visión y nos ayuda en la producción de enzimas del hígado).

• Vitamina D ( regula niveles de calcio y nos permite la absorción de este para nuestros huesos).

• Nos aporta magnesio y yodo.

¿Cómo preparar la ensalada de salmón?

Es sencillísima, debemos asar o hacer al vapor un lomo de salmón y una vez hecho retiramos la piel que tiene, troceamos muy bien y añadimos a nuestra ensalada habitual que en este caso es de brotes de rúcula, lechuga y espinacas con tomates cherry cortados.

Aliñamos con aceite, vinagre y sal...

¡Y LISTO!

Ya está lista para comer o cenar, una gran opción para introducir un alimento lleno de nutrientes y super saludable. Aunque tenga grasas, las grasas no son saturadas sino que nos aportan grandes beneficios y es un pescado muy apto para dietas de adelgazamiento y para personas que estén intentando bajar su colesterol.

Espero que os guste mi receta, y os animéis a hacerla.

¡Nos vemos pronto!

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Mascarilla de Levadura de Cerveza y Germen de Trigo

¡Hola a todos!

¿Cómo vamos? espero que todos estéis genial y llenos de energía para empezar el fin de semana y hacer miles de cosas, siempre disfrutando.

Hoy os quiero hablar de una de las mascarillas que mayor beneficios da a nuestra piel, una MASCARILLA DE LEVADURA DE CERVEZA Y GERMEN DE TRIGO.

¿Qué aportan estos suplementos nutricionales?

LEVADURA DE CERVEZA:

• Proteínas de alto valor biológico.
• Aminoácidos esenciales
• Cisteína para formación de queratina.
• Regula el sebo en las pieles grasas.
• Vitaminas del grupo B: riboflavina, niacina y piridoxina.
• Ayuda contra el daño celular de la piel (antienvejecimiento)
• Gran antioxidante.
• Suaviza nuestra piel y la tersa.

GERMEN DE TRIGO:

• Mejora la circulación de la sangre y la deja más luminosa y cuidada.
• Ayuda contra el daño celular.
• Perfecta para pieles con dermatitis, psoriasis o eczemas en la piel. 
• Mejora el aspecto de las pieles secas brindando suavidad y nutriéndolas.
• Protector solar.
• Gran poder antioxidante.
• Gran ayuda contra las cicatrices que las reduce visiblemente.

Debo decir que estos productos no son aptos para celíacos, debido a su contenido en gluten.

Este es el bote de comprimidos que yo tengo contiene ambos suplementos.

Para la preparación de esta mascarilla es necesario:

• 8-10 comprimidos (machacados en polvo)

• 2-3 cucharaditas de agua (depende de si se queda muy espeso o líquido)

Primero siempre debemos limpiarnos bien nuestro rostro, eliminando restos de maquillaje y de células muertas con una toallita o agua y jabón, o con lo que os limpiéis.

Mezclamos ambos ingredientes y formamos una pasta ligera no muy líquida que nos aplicaremos en el rostro con la ayuda de una brocha y dejaremos durante unos 20 - 30 minutos.

Retiraremos con agua (abundante y a poder ser caliente o tibia porque es una mascarilla difícil de retirar) y posteriormente, nos aplicaremos nuestra crema diaria hidratante.

Es una mascarilla que podemos utilizar durante el día o la noche sin problemas, deja la piel muy suave y bonita.

Se recomienda realizar una vez al mes, no tan a menudo por su sequedad.

Probadla porque tiene muchísimos beneficios para nuestra piel, es una alternativa para esas personas que, como yo, no son muy asiduos a tomar comprimidos pero que de esta manera aprovechamos muchos beneficios de ambos productos.

Un saludo enorme, nos vemos pronto.

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MOLA DE SEGART

¡Hola a todos!

Hoy estoy ya con más energía que ayer porque después de la ruta que nos hicimos mi chico y yo, la verdad que acabamos con las piernas un poco dolidas y encima otro fracaso de Eurovisión... yo no sé ni para que vamos si siempre es la misma historia.

El caso es que hoy os traigo una ruta muy entretenida, con muchísima emoción e intensa en algún que otro tramo. Mi chico y yo habíamos visto en el blog de PATEANDO POR EL MONTE esta ruta y me pareció super buena para hacerla algún día, así que mi chico se animó y la realizamos ayer.

Una ruta bastante fácil quitando el tramo donde tenemos que "escalar" jajajaja un poco eh, no mucho pero un poco. La veo poco apropiada para niños pequeños porque hay cierto riesgo, por el resto es super emocionante y con unas vistas inmejorables.

Cuando llegamos a Segart y pasamos el pueblo. Salimos en dirección valencia-sagunto desde el desvío que vemos cuando pasamos todo el pueblo y cruzamos un puente, vemos que está indicado con señales del GR así que no hay mucha perdida. 

Nos vamos por la izquierda hacía abajo. 

Cuando llevamos un buen rato andando que a veces vamos por la izquierda y luego vamos por la derecha del margen de las montañas, a mano derecha tendremos la Font del Campaner.

Font del Campaner

Seguimos por el camino al lado de la Font

Seguimos por el mismo camino que va hacia la izquierda y enseguida torceremos hacia arriba a mano derecha que ya podemos ver el cambio de terreno, y nos adentramos a subir hacia arriba (siempre estará todo indicado con marcas del GR). En este momento vemos el terreno más dentado, más rocoso y estamos en lo que se le llama El Collado.

Cada vez que subimos más vamos a ir divisando en nuestro frente la Mola de Segart. Una vez pasado ese tramo llegaremos a un cruce de senderos donde a mano derecha tenemos una señal de GR y a mano izquierda un poste informativo así que seguiremos por el camino del poste informativo.

Panel informativo y seguimos por ese camino (derecha)

Llegamos en poco tiempo a un cruce de caminos donde a mano derecha tenemos una señal de 30 (tráfico) muy graciosa y nos decantamos por un camino que sube enfrente nuestro, es decir que no vamos ni a la derecha ni a la izquierda sino de frente sube un pequeño camino y lo seguiremos. Después de un rato por ese pequeño sendero llegamos a un cruce de caminos donde torceremos a la izquierda y seguiremos subiendo. A pocos minutos de torcer tendremos un camino un poco empinado a nuestra izquierda que debemos coger, no debemos seguir el camino que haciamos porque sino nos perderemos (lo que nos paso a nosotros jajajaja) en caso de pérdida es sencillo retroceder y elegir el camino correcto. En este punto empezamos a subir más empinado ya el terreno, posteriormente tendremos la entrada a la canal de la Mola de Segart. 

La canal desde arriba (esto es lo que se sube para llegar a la cima)

Cuando llegamos a la canal vemos que el terreno ya es pura roca y que necesitamos manos para subir, es bastante fácil al principio pero cuando vas llegando a la cima hay rocas más altas que te hacen escalar un poco más de lo normal. Este tramo es un poco duro porque si padeces de algún miedo como vértigo u otros seguramente que te pongas nervioso/a pero se pasa rápido y es muy fortalecedor llegar a la cima después de ese tramo. Una vez arriba vemos miles de perspectivas de las montañas que tenemos por la zona (Garbí, Puntal de L'abella, Xocainet, Alt del pí...) y también veremos las placas que hay en la cima tanto la del punto geodésico como la del día internacional de la montaña.

Placa vértice geodésico

Vista de la Mola de Segart

Placa del Día internacional de la montaña con todas las altitudes de los demás puntos de montaña.

Mola de Segart (personas subiendo por la canal) 

Para bajar veremos perfectamente el sendero que hay desde donde está la placa de las montañas y bajaremos todo recto hacia abajo. Este tramo es un para ir con cuidado con los pies porque te puedes resbalar pero en nada estaremos abajo. Una vez abajo tenemos un cruce de caminos con una señal de otra montaña pero tomaremos el camino que tenemos a nuestra derecha. 

Vamos por el camino de la derecha

Seguimos andando y torceremos a nuestra izquierda, desde aquí ya se ve la carretera y no habrá problema de llegar al pueblo de nuevo. Cuando salimos del sendero de tierra y llegamos al asfalto nos iremos hacia abajo por la carretera de la derecha y bajaremos al mismo punto del que hemos salido cuando empezamos la ruta. 

Vamos a la derecha hacia el pueblo de nuevo

Personalmente, es una ruta super chula. Me encantó, lo pasé un poco mal subiendo por la canal pero merece la pena, hay adrenalina y aventura al máximo.


Os dejo mi enlace a WIKILOC para que veáis la ruta y el track completo para que vayáis pronto y me contéis que tal.


Nos vemos pronto.

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Mascarilla de Pimiento Rojo y Aloe Vera.

¡Hola a todo el mundo!

¿Cómo va la semana? ya entramos en el fin de semana y la verdad que estamos cansados/as de toda la rutina diaria que llevamos. Trabajo, faena de casa, descansar más o menos, estrés y muchos factores que a muchos nos pasan factura incluso antes de que haya acabado la semana completa.

Por fortuna, mi trabajo es un tanto relajado y si es vocacional aun es más entretenido y te sientes satisfecha, pero yo también me canso y como hace varios años aprendí que la Vitamina C es super importante para nuestra piel debido a que nos da esa vitalidad que se va perdiendo con el paso de los años, he querido innovar y buscar que productos eran los que poseían más porcentaje de dicha vitamina.

Me asombré al saber que el perejil se colocaba en el quinto lugar, pero algo que ya sabía era el poderoso efecto del pimiento rojo, así que me adentré en mi laboratorio (cocina de casa) y empecé a mezclar dos ingredientes (pimiento rojo y aloe vera) para hacer esta mascarilla que os traigo hoy.

¿Por qué pimiento rojo?

• Grandísimo porcentaje de Vitaminas A y C.

• Contiene licopeno (antioxidante natural que reduce el daño celular)

• Fortalece la producción de colágeno.

• Su ingesta y su aplicación tópica nos deja una piel radiante y firme.

• Blanquea nuestra piel reduciendo las manchas de nuestra piel.

• Es un gran limpiador de poros y puntos negros.

Y junto con la Aloe Vera, de la que ya os he hablado antes, hacen una mascarilla super potente para limpiar nuestro cutis, iluminarlo, revitalizarlo, cicatrizar y reducir manchas, rojeces y otros.

El procedimiento para realizar esta mascarilla es muy sencillo:

1. Cortamos medio pimiento rojo y media hoja de Aloe Vera ( si no tenemos en casa planta de Aloe Vera, solo usamos el pimiento y sin problema)
2. Introducimos en un vaso para batidora y lo trituramos muy bien, quedará como un jugo rojo.
3. Aplicamos con una brocha o un algodón por toda la cara.
4. Dejamos actuar durante unos 20 minutos (no pasa nada que se alargue el tiempo ya que no es malo). 
5. Retiramos con agua tibia y un golpecito de agua fría para cerrar nuestros poros.
6. Una vez secada nos pondremos nuestra crema diaria y tendremos una piel super suave, brillante, uniforme y llena de vitalidad.

Os recomiendo que la uséis de 2 a 3 veces a la semana, aunque si la realizáis 1 vez también veréis resultados. Es una mascarilla muy simple y muy beneficiosa a su vez, no paséis de ella que los ingredientes los tenemos todos en casa, venga.

¡¡Nos vemos pronto!!

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Kangaroo Game: Learning the ABC

¡Hola a todos!

Se os hará raro que no hable de belleza, salud, deporte u os traiga una receta nueva, pero el caso es que me hacía ilusión añadir una nueva pestaña donde pusiera "PROFESORA DE INGLÉS" (English Teacher) para así compartiros muchas de las grandes actividades que realizo durante mis clases de inglés.

Por ahora estoy muy ocupada con niños pequeños, sobre unos 3 o 4 años y os preguntaréis ¿tan pronto aprenden inglés? pues la verdad es que cuanto más pequeños más aprenden. Como buena filóloga, sé de buena tinta que los niños hasta los 9 años aproximadamente tienen una gran capacidad de absorción de nuevas palabras, conceptos y de nuevos sonidos, por tanto mezclar el español con el inglés es una manera de que aprendan ambos paralelamente y no tengan la dificultad que pueden tener los adultos.

Hoy para empezar quiero enseñaros un pequeño juego que hice para alumnos de 4 años que están aprendiendo el alfabeto en español y aun no saben ni escribir. Es un juego sencillo, cada semana los niños van aprendiendo nuevas letras y voy añadiendo piezas al juego para que así no sea pesado ni difícil para ellos a la hora de conectar conceptos y de más.

KANGAROO GAME

El juego consiste en unas mamás canguro que en sus bolsas tienen una letra del alfabeto pero no tienen a sus hijos porque se han escapado y entonces las mamás tienen que buscar a su correspondiente hijo (que llevará la misma letra en su pecho).

Cada alumno tiene que elegir una mamá canguro y para encontrar a sus bebés, las madres canguro tienen que cantar alrededor de una mesa la canción de:

"Kangaroo, kangaroo,

round, round.

Kangaroo, kangaroo,

look for the ABC".

Una vez cantada la canción cada alumno tiene que buscar el bebé canguro que tenga la misma letra que la correspondiente de su madre y introducirlo en la bolsa marsupial. 

Los niños elegirán otra mamá canguro y repetirán todo el juego cantando y rodeando la mesa para buscar otro bebé para su mamá canguro, así hasta acabar con todas las madres y sus hijos juntos.

Posteriormente, se les colocará en una mesa por orden alfabético las letras del alfabeto (en este caso los niños solo han estudiado hasta la M) y se les pedirá que por turnos relacionen las letras de los canguros con las letras que tienen en la mesa.

Letras del alfabeto con un dibujo para que relacionen palabras que ellos ya conocen.

Es un juego muy divertido y aprenderán muchísimo inglés.

Let's go and learn english!

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Mi momento de pastelería: Tarta de NATA Y TRUFA.

¡Hola a todo el mundo!

¿Martes lluvioso? aquí por mi tierra está lloviendo un poco; primero chispea un poco y de vez en cuando cae una lluvia intensa que luego sale el sol... esto es una locura ¡LOCURAZA!

Estas semanas atrás saqué mi vena pastelera ya que fue el cumpleaños de mi chico, sí, nos llevamos tan solo 5 días de diferencia, pero dos años también jajaja. Me decidí a renovarme e innovar haciendo una tarta con su bizcocho, nata montada, trufa, ganache de chocolate, e incluso con sus letras decorativas. ¿Qué tal si aprendéis conmigo a hacer esta tartaza de cumpleaños tan rica?

Bueno, pues vamos a empezar. Sinceramente, nunca he sido muy de pasteles y eso, lo único que se me daba bien eran las cocadas, tortas de chocolate y algunas barritas energéticas (ya que soy deportista a tope), pero esta vez me atreví a hacer una tarta como las del Mercadona o como esas tan ricas que se ven en las neveras de las pastelerías. Al principio empecé a mirar lo típìco: qué estilo de tarta me gustaba, qué sabor debía tener, qué tarta era la más fácil para no liarla parda, etc., hasta que finalmente, topé con una muy sencilla pero como yo quería, una típica de pastelería. 

Esta tarta es de bizcocho marmolado (normal y de chocolate) con doble relleno de nata y trufa, cubierta de una ganache de chocolate y con unas decoraciones sencillas de nata montada a los laterales. 

¿Suena muy díficil? ¿Parece muy laboriosa? Pues os voy a demostrar que no lo es tanto y que cualquier persona puede hacerla a la perfección.

Os quiero explicar toda su elaboración paso a paso para que tengáis una idea mucho más clara y concisa a la hora de realizarla.

¡EMPEZAMOS!

- BIZCOCHO PARA EL INTERIOR -

INGREDIENTES:

• 1 Sobre de levadura química (en polvo del Mercadona)
• 6 Huevos (que separaremos las claras de las yemas)
• 200 gr. Azúcar (150 gr. Azúcar blanco y 50 gr. Azúcar avainillado)
• 1/2 Cucharadita de esencia de vainilla.
• 200 gr. Harina.
• 5 cucharadas de chocolate en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Tras separar las yemas de las claras, empezamos a batir las claras de huevo con el azúcar (ambos azúcares, tanto normal como avainillado) a punto de nieve y cuando lo tengamos ya a punto de nieve debemos añadir las yemas.
2. Batimos de forma ENVOLVENTE y poco a poco añadimos la harina junto con la levadura TAMIZADAS (podemos utilizar un colador o un tamizador) y no dejamos de batir de forma envolvente hasta que todo quede homogéneo.
3. El último paso será añadir la esencia de vainilla y batir para mezclarla en toda nuestra masa.
4. Mientras preparamos nuestro bizcocho deberemos precalentar el horno a 180ºC con horno arriba y abajo. 
5. Separaremos la mitad de la masa en otro bol en el cual añadiremos las 5 cucharadas de chocolate y veremos que no queden grumos.
6. Posteriormente pasaremos a nuestro molde, ya untado con mantequilla y harina para que no se pegue, primero la masa sin chocolate para que quede en la base y luego encima la que tenía chocolate, removeremos un poco con un cuchillo para crear el efecto marmolado. 
7. Bajamos la temperatura del horno a 150ºC e introducimos el bizcocho en el horno y lo dejamos durante unos 40 - 45 minutos. Para saber si está listo debemos pinchar en el medio con un palo o palito (yo usé uno de pincho moruno) y si sale limpio significará que está perfecto y listo para sacar.
8. Dejaremos enfriar y posteriormente con un cuchillo largo de sierra cortaremos en tres partes el bizcocho.

- ALMÍBAR PARA EL BIZCOCHO -

INGREDIENTES:

• 100ml de Agua
• 100gr de Azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Debemos tener la misma cantidad de agua que de azúcar para que no se nos haga caramelo.
2. Ponemos en un cazo a fuego medio el agua con el azúcar y removemos un poco. 
3. Dejamos que el azúcar vaya disolviéndose hasta que empiece a hervir el agua. Cuando hierva el agua esperamos un par de minutos y retiramos el cazo.
4. Removemos y esperamos a que se temple, añadiremos la esencia de vainilla para darle mayor sabor.
5. Una vez completamente frío o muy poco templado, empaparemos nuestro bizcocho a la marcha que vayamos haciendo las capas con nata y trufa.

Bizcocho base ya empapado de almíbar para rellenar con la capa de nata montada.

- RELLENO DE NATA Y TRUFA -

*LA NATA DEBE ESTAR EN LA NEVERA MÍNIMO 24 HORAS, EL RECIPIENTE DONDE VAYAMOS A MONTARLO DEBE ESTAR EN EL CONGELADOR Y A PODER SER QUE SEA METÁLICO.

INGREDIENTES:

• 1L de nata para montar (33-35% de materia grasa mínimo)
• 250gr. azúcar.
• 1 sobre de cuajada en polvo (sabor lácteo o sin sabor)
• Chocolate en polvo (lo que necesitemos, al gusto)

PREPARACIÓN NATA MONTADA:

1. Para la preparación de la nata montada debemos sacar la nata de la nevera y ponerla en el bol metálico que ha estado en el congelador. 
2. Pondremos solo 500ml (un brick) junto con 125gr. de azúcar y medio sobre de cuajada.
3. Batimos con las varillas hasta que veamos que monta. 
4. Como es un relleno, debemos ver que monta muy bien hasta el punto en que las varillas hagan huecos y la nata quede con un color un poco hueso o crudo.
5. Comprobamos la consistencia que sea muy firme y procedemos a rellenar nuestra primera capa que ya estará empapada con el almíbar que habremos hecho antes.
6. Una vez colocada la primera capa introduciremos nuestra tarta con la nata en el congelador hasta que quede bastante cuajada y así ya poner el resto. ( En mi caso la dejé una hora y poco).

PREPARACIÓN TRUFA:

1. La preparación de la trufa es muy similar a la nata montada. 
2. Debemos repetir los pasos 1 al 4 (500ml de nata, 125 gr. azúcar y medio sobre de cuajada), pero cuando veamos que la nata está montada y firme añadiremos el chocolate al gusto. Yo añadí unas 6 cucharadas porque quería que estuviera bastante oscurito y que la trufa tuviera mucho sabor a chocolate, pero este paso al gusto de cada uno.
3. Por último sacamos del congelador nuestra tarta y colocamos otra capa de bizcocho, empaparemos con almíbar muy bien (sin miedo a mojar) y pondremos la capa de trufa encima.
4. Repetimos el paso del congelador otra vez para que la trufa quede cuajada y consistente, así que otra horita al congelador.

*CUANDO ESTÉ CUAJADO TODO BIEN SACAREMOS LA TARTA DEL CONGELADOR Y MOJAREMOS LA ULTIMA CAPA DE BIZCOCHO POR LA PARTE INTERNA Y LA COLOCAREMOS ENCIMA DE TODO APRETANDO UN POQUITO PARA QUE SE QUEDE TODO CONJUNTO.  Y OTRA VEZ MEDIA HORITA O ASÍ AL CONGELADOR.

Capa superior colocada (empapada en almíbar) y ya cuajado todo y conjunto.

- GANACHE DE CHOCOLATE - 

(Cobertura)

INGREDIENTES:

• Una tableta de chocolate negro (200gr. aproximadamente)
• 200 ml. de nata para montar.
• 1 cucharada de mantequilla o margarina.

PREPARACIÓN:

1. Pondremos la nata en un cazo a fuego medio y llevaremos a hervir.
2. Una vez empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate (cortado en onzas o trozos) y la mantequilla o margarina.
3. Removemos muy bien para que nos quede bien líquido y sin grumos.
4. Sacaremos la tarta del congelador y cubriremos bien toda la tarta con la ganache.
   
    

Para finalizar la volvemos a llevar al congelador y dejamos que se enfríe. Yo la dejé una noche entera ya que la íbamos a comer al día siguiente. Si no es tu caso, podéis dejarla durante 2 horitas o así en el congelador a una temperatura de -18 o -20ºC.

- DECORACIONES -

• NATA MONTADA

Sería solo montar nata como anteriormente hemos realizado y con una manga pastelera decorar a nuestro gusto.

• "FELICIDADES" CON CHOCOLATE BLANCO Y COLORANTE

Esta decoración es una de las más famosas y que todos quieren poner en sus tartas. 

Sencillamente tenemos que fundir a golpes de miccroondas una tableta de chocolate blanco y cuando esté totalmente derretido añadiremos colorante al gusto (yo puse un poco con rojo y otro poco con morado). Una vez mezcladito y con su color lo ponemos en una bolsa de plástico (esas de las chucherías) y le haremos un pequeño agujero en la punta para que haga de bolígrafo. Escribimos encima de la tarta sin tocarla, solo tocará el chocolate y escribimos lo que queramos.

¡LISTO!

...SOLO NOS FALTA PONER LAS VELAS Y CANTAR "CUMPLEAÑOS FELIZ".

Como quedó la tarta para mi chico ya en la mesa.

Espero que os haya gustado mi tarta, es un poco laboriosa pero es muy fácil de hacer y sale riquísima.

Sale bastante gorda y pueden comer unas 15 personas perfectamente, en mi casa eramos unos 6 de la familia de mi chico, luego mi familia unos 4 y varios trozos que repartí para probar a más gente.

Seguro que repiten... ¡ESTÁ DELICIOSA!

Animaros a hacerla para algún cumpleaños y ya me contaréis que tal os salió.

Nos vemos pronto.

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Como quemar más calorías con la BICICLETA ESTÁTICA.

¡Hola a todo el mundo!

Buen día, hoy lunes. Lunes de empezar otra semana, otra etapa, con esas frases de: 

esta semana empiezo la dieta, esta semana me propongo comer más sano, etc.

pero finalmente, nunca conseguimos llegar más allá del martes por la tarde, cuando nos llama nuestra mejor amiga para tomar un helado o cualquier otro dulce y nos preguntamos ¿por qué no puedo decirle que no y pedirme un té?... Bueno, a veces si somos capaces pero tenemos que tener muchísima fuerza de voluntad para hacer eso sobre todo cuando no estás acostumbrado a rechazar ese tipo de propuestas indecentes, la verdad es que se puede conseguir y se acostumbra si hay perseverancia en ello. Por otro lado, puedes ser de esas como yo que prefiere tomarse la vida más relajada, comiendo sano pero no privándome de ciertos alimentos o caprichos, ya que con una alimentación equilibrada puedes mantener tu peso sin problemas.

Hoy quiero hablaros de uno de los ejercicios que más disputas ha dado a lo largo del tiempo, sí, la querida BICICLETA ESTÁTICA. 

¿Por qué hablo de esto? pues sencillamente hablo de este deporte porque he estado leyendo miles de artículos donde se podía ver lo mal  o de vuelta y media que dejaban a esta actividad con respecto al tema del adelgazamiento. Debo decir que se hablaba de esta actividad como de una que nos hacía aumentar nuestros muslos y gemelos además de no quemar lo mismo que otras máquinas de gimnasio, o de otro modo también se hablaba de esta actividad como una donde no trabajábamos los abdominales suficientemente.

Vamos a ir por partes...

Quiero decir que esta actividad nos hace trabajar mucho zonas que son problemáticas para las mujeres, trabajamos muslos y glúteos, pero en ningún caso los aumentamos de una forma descomunal; aclaro que se aumentan si ejercemos mucho peso o fuerza, entonces el músculo trabajaría más y aumentaría su volumen poco a poco. Por tanto, si tenemos en nuestro muslo cierta cantidad de grasa corporal, lo único que podríamos observar sería una disminución de tal grasa y una aparición de masa muscular, que jamás se podría comparar con grasa ya que el porcentaje de ambas es muy dispar y una persona con masa muscular está más delgada que una con grasa, es obvio.

Otro de los puntos que no se toman muy en cuenta es el del uso de los abdominales a la hora de hacer ciclo indoor (bicicleta estática). Mucha gente desconoce la importancia de los abdominales cuando hablamos de realizar esta actividad, la verdad es que creen que solo usamos nuestro tren inferior (muslos, glúteos, gemelos) pero no solo usamos estos músculos. Es cierto que usamos con mayor intensidad estos anteriormente nombrados ya que ejercen la presión del pedaleo, pero ¿qué ocurre con el tren superior? estos también están implicados, a la hora de hacer bicicleta estática o spinning metemos los abdominales hacia dentro ejerciendo una leve presión que hará que los trabajemos de una manera menos intensa que los músculos inferiores, pero se siguen trabajando. Además de los abdominales, también tenemos que saber que hay un trabajo pasivo tanto de muñecas, antebrazos, brazos y hombros, trabajamos músculos de tríceps, bíceps, pectorales y de más que, aunque sea de una manera pasiva o indirecta, se ven reflejados en el trabajo de esta actividad. 

Imagen obtenida de Fitness City

Ahora bien, ¿quemamos más calorías que con otras actividades? respecto a está pregunta, personalmente, el impacto o el trabajo es menor que cuando salimos a correr, corremos en cinta, boxeamos, hacemos actividades como step, aeróbic u otras, pero podemos aumentar la intensidad de una clase de ciclo indoor muy fácilmente con solo unos puntos clave. Por si alguien no lo sabe el promedio de calorías quemadas durante una clase de 60 minutos sería de 680 calorías, es una cifra muy buena, pero si añadimos varios movimientos más podremos aumentar incluso a 800 o 900 calorías quemadas en una sesión de igual duración.

Por tanto, aquí van mis claves para quemar más en una sesión de bicicleta estática o ciclo indoor:

• TABATA:

Este entrenamiento también llamado HIIT (High Intensity Interval Training) es muy importante a la hora de aumentar la quema de calorías en esta actividad. En mi caso, me gusta hacer un TABATA de 10 repeticiones o así donde sean 20 segundos con alta intensidad de pedaleo y otros 10 segundos con un pedaleo más pausado, para que podáis verlo bien os lo indico mejor:

(20'' alta intensidad + 10'' baja intensidad) x 10 repeticiones = TABATA 5 minutos

Podremos hacer una serie, dos o tres dependiendo de nuestro nivel.

• MANCUERNAS:

Podemos añadir mancuernas durante nuestra actividad y a la vez que pedaleamos podemos realizar ejercicios de pectorales, trapecio, bíceps y demás. El uso de mancuernas durante el ejercicio de cardio aumenta la quema de calorías debido al trabajo mayor de los músculos.

• ELEVARSE DEL SILLÍN:

Este es otro de los aspectos tan importantes para trabajar más y mejor. Durante nuestra sesión sería muy recomendable elevar el culete del sillín en varias ocasiones para así ejercer mayor presión tanto en el tren inferior como en el superior y a su vez, aumentar nuestras pulsaciones.

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Para mí, estos consejos hacen más llevadera la sesión de ciclo indoor, siempre acordaros de poneros ♪♫♪ música ♪♫♪ muy intensa que tenga cambios de ritmo y os motive para no dejar de pedalear.

Espero que os haya interesado mi post y que lo pongáis en práctica para disfrutar aún más de la bicicleta estática.

¡Nos vemos muy pronto, un saludo enorme deportistas!

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Green Smoothie con melón

¡Hola a todo el mundo!

¿Cómo va el miércoles? Yo genial, mañana es mi cumpleaños, ya me voy haciendo vieja o joven... no sé muy bien jajaja. La verdad es que por mi no pasan mucho los años y creo que sé la razón por la que mi exterior se conserva tan bien, seguro que es por cuidar mi interior con batidos verdes, vitaminas, verduras, nutrientes, antioxidantes, un millón de aspectos que hacen a una persona sentirse bien y brillar de gran salud.

Hoy quiero traeros otro de mis smoothies o batidos que tanto me gustan, en especial este es muy diurético ya que contiene MELÓN. Seguro que habéis oído hablar de todos los beneficios de este alimento, de esta fruta de temporada muy veraniega que nos hidrata muchísimo y nos refresca en esos días calurosos. Debo decir que aun no es su temporada pero que debido a muchos cambios y sobre todo a los métodos de cultivo que existen, se van adelantando a veces muchas frutas y verduras de temporadas más tardías. Yo soy de las que prefiere cada fruta/ verdura en su momento pero mi madre trajo un melón pequeño y aproveché para catarlo.

Los beneficios del melón son:

• Bajo en calorías.

• Contiene un 90% de agua que nos hidrata y nos mantiene saciados.

• Gran aporte de vitamina A, E y C.

• Gran contenido en potasio.

• Buena fruta para dietas de adelgazamiento y retención de líquidos.

• Contiene flavonoides.

• Actúa como laxante y es muy diurético.

Es muy sencillo hacernos un batido refrescante para media mañana, así nos llenaremos de sus grandes beneficios. 

Solo necesitáis estos ingredientes para el que yo he preparado y os quiero mostrar hoy:

• Una rodaja de melón.
• 4 o 5 hojas de espinaca.
• El jugo natural de una naranja grande o dos pequeñas (yo usé dos pequeñas ya un poco feas).
• 1/2 manzana.

Con estos ingredientes debemos batir todo con nuestra batidora para que se triture todo muy bien y servir.

¡LISTO!

Nos vemos pronto.

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CLINWAS spray anti-acné

¡Hola a todo el mundo!

¿Cómo va la marcheta de la semana y el fin de semana? En mi caso he estado liadísima dando clases, haciendo de niñera y de pastelera, que para más inri ya os pondré la receta y preparación de la tarta de cumpleaños que le hice a mi chico porque segura estoy de que os encantará.

Hoy no vengo a hablaros de tartas, vengo a presentaros un producto que me ayuda a secar los granitos y los cura más rápidamente, pero lo mejor de todo es su precio de risa. Os presento el producto del día:

CLINWAS

Os dejo aquí el enlace para que podáis leer más en el Vademecum.

Clinwas es un medicamento que contiene clindamicina, uno de los principios más utilizados contra el acné vulgar. Su formato puede ser en loción o en solución, personalmente creo que la forma de solución/spray me resulta más práctica a la hora de aplicártelo.

Vemos que su contenido es de 30 ml, no es mucho pero es suficiente. 

Para aquellos que no se fíen mucho os pongo aquí la foto de su composición ►

Debo decir que su precio es de menos de 3€ (sí, de risa, jajajaja) yo aluciné cuando leí acerca de este spray y luego fui a la farmacia y me dijeron que eran 2,60€ o así.  ¡ME CAÍ MUERTA!

Es un spray que podemos utilizar dos veces al día, yo suelo utilizarlo cuando veo que tengo algún granito y para que se seque antes, pues antes de dormir y por la mañana pulverizo en la zona y arreglado.

No quita el grano maravillosamente, ni de forma instantánea, pero reduce su rojez y acelera su curación.

Os lo recomiendo porque es un producto bueno y muy barato. Tenéis también otro muy similar que se llama DALACIN.

Espero que os ayude mucho, ¡nos vemos en el próximo post!

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